رژیم دوکان: منوی هر روز، جدول با دستور العمل ها

اگر به دنبال یک رژیم غذایی خوب و متفکر هستید، ممکن است سیستم کاهش وزن به گفته دکتر دوکان همان چیزی باشد که به دنبال آن هستید.
اثربخشی این رژیم در طول سال ها ثابت شده است، بنابراین محبوبیت آن هر سال بیشتر و بیشتر می شود. در یک ماه می توانید کاملاً واقع بینانه تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید.

چه غذاهایی می توانید بخورید؟

رژیم دوکان به مدت 7 روز باید جزو رژیم های کم کربوهیدرات طبقه بندی شود. این تکنیک سیستمیک نامیده می شود، زیرا باید در مدت زمان طولانی مورد استفاده قرار گیرد. با استفاده از چنین تغذیه ای می توان تضمین کرد که پوندهای اضافی را حذف کرده و به یک اثر طولانی مدت و پایدار دست یابید. اکثر افرادی که به وزن هدف خود می رسند، این اصول را به عنوان پایه ای برای تغذیه ثابت در طول زندگی خود اتخاذ می کنند.

ماهیت رژیم پروتئین کربوهیدرات دوکان به مدت 7 روز این است که منو فقط شامل غذاهایی است که حاوی پروتئین و کربوهیدرات در مقادیر زیاد است. محصولات زیر مجاز به مصرف هستند:

• غذاهای غنی از پروتئین حیوانی؛
  سبزیجات
• این لیست با 72 محصول پروتئینی و 28 نوع سبزیجات پر شده است.

غذاهای پروتئینی اصلی را می توان در نظر گرفت:

• تخم مرغ؛
• غذاهای دریایی و ماهی؛
• گوشت - گوشت گوساله، احشاء، گوشت گاو، مرغ؛
• پنیر توفو؛
• لبنیات کم چرب

منوی رژیم غذایی دوکان برای هر میز روزانه

	صبحانه	صبحانه دوم	شام	عصرانه	شام
دوشنبه	تخم مرغ آب پز از دو یا سه سفیده، چند تکه سینه مرغ آب پز	پنیر خامه ای بدون چربی	سوپ ماهی دو نان تخت	قابلمه پنیر کوتیج	مرغ پخته با سیر
سهشنبه	پنکیک سبوس کشک، تکه ژامبون	چوب خرچنگ	خورش گوشت گاو ویتنامی	ماست	ماهی قزل آلا پخته شده با گیاهان
چهار شنبه	املت، یک تکه ماهی دریایی کم نمک	کیک پنیر	سوپ مرغ با تخم مرغ آب پز	پنکیک دوکان با دارچین	غذاهای دریایی جولین
پنج شنبه	فرنی سبوس وانیلی، تخم مرغ	پنیر خامه ای، دو برش ژامبون	خوراک جوجه	پنیر کوتیج با کفیر	خورش گوساله با سس مایونز دوکان
جمعه	تخم مرغ های همزده، چند تکه کوچک سالمون کم نمک	ماست با سبوس	سوپ ماهی	تخم مرغ آب پز سفت با سس مایونز دوکان	کوفته مرغ پخته شده
شنبه	تخم مرغ نرم آب پز با چند تکه چیپس گوشت	چوب خرچنگ	مرغ کبابی (یا در فر).	پنیر کوتیج با سبوس و کفیر	سالاد غذاهای دریایی دو نان تخت
یکشنبه	پنیر خامه ای، نان دوکان و چند تکه ژامبون	ماست کم چرب	سوپ ماهی، استیک بوقلمون	مافین سبوس دار با گوجی بری	کاری مرغ

ما به شما یک منوی رژیم غذایی روزانه را پیشنهاد می کنیم

منوی رژیم غذایی 7 روزه دوکان پروتئین کربوهیدرات شامل:

دوشنبه
صبحانه:قهوه سبز با زنجبیل، پنیر کم چرب، چند تکه سینه مرغ کبابی.
شام:ماست بدون چربی، گوشت گاو به سبک ویتنامی.
عصرانه:پنکیک دوکان با دارچین.
شام:تکه های مرغ سیر، میگوی ببر با سیر.

سهشنبه
صبحانه:یک نوشیدنی گرم، یک املت، چند تکه ژامبون.
شام:میگو، قزل آلا با گیاهان.
عصرانه:فرنی وانیلی همراه با سبوس جو دوسر، قهوه یا چای بدون شکر.
شام:سس مایونز دوکان، تخم مرغ آب پز.

چهار شنبه
صبحانه:نوشیدنی گرم، پنیر خامه ای کم چرب، چند تکه ژامبون بوقلمون، گوجی بری.
شام:سینه مرغ کبابی، بستنی موسلی.
عصرانه:چیزکیک صورتی
شام:ناگت مرغ در سبوس جو دوسر، تخم مرغ.

پنج شنبه
صبحانه:نوشیدنی گرم، تخم مرغ همزده، پنیر خامه ای کم چرب.
شام:کاری مرغ با ماست.
عصرانه:کیک سبوس جو با گوجی بری؛قهوه یا چای بدون شکر
شام:سوپ ماهی قزل آلا.

جمعه
صبحانه:ماست کم چرب با سبوس جو دوسر، نوشیدنی گرم.
شام:پنیر کم چرب، ماهی بخار پز با گیاهان.
عصرانه:چوب خرچنگ
شام:استیک گوشت گاو فلفلی.

شنبه
صبحانه:املت با نعنا و کاری، نوشیدنی گرم.
شام:تکه های ژامبون، استیک فیله بوقلمون کبابی.
عصرانه:لیموناد زنجبیل با گوجی بری، کوکی های سبوس جو دوسر
شام:کوفته بوقلمون پخته شده در فر.

یکشنبه
صبحانه:تخم مرغ نرم با چیپس گوشت، نوشیدنی گرم.
شام:پنکیک سبوس جو دوسر، پیش غذای ماهی آزاد دودی.
عصرانه:قهوه یا چای بدون شکر
شام:مرغ سرخ شده

منوی رژیم دوکان برای یک هفته از هر مرحله

رژیم پروتئین کربوهیدرات دوکان برای کاهش وزن شامل چهار مرحله مستقل است که هر کدام نیازهای غذایی و محصولات مورد استفاده خود را دارند. اثربخشی و کارایی برای یک ماه با در نظر گرفتن رعایت دقیق و کامل توصیه‌ها در تمام مراحل رژیم تعیین می‌شود:

• مرحله حمله؛
• مرحله تناوب؛
• مرحله تجمیع؛
• مرحله تثبیت

مرحله منو "حملات"

منوی این مرحله شامل غذاهای سرشار از پروتئین است. در مرحله ارائه شده از رژیم پروتئینی به مدت 7 روز، ممکن است خشکی دهان، سرگیجه و سایر علائم زوال را تجربه کنید. این نشان می دهد که رژیم پروتئین-کربوهیدرات دوکان کار می کند و بافت چربی در حال از بین رفتن است.

مدت زمان این مرحله از رژیم غذایی پروتئین و کربوهیدرات برای کاهش وزن با در نظر گرفتن پوندهای اضافی از نظر زمانی محدود است:

• وزن اضافی تا 20 کیلوگرم است - دوره مرحله اول 3-5 روز است.
• اضافه وزن از 20 تا 30 کیلوگرم - دوره مرحله 5-7 روز.
• اضافه وزن بیش از 30 کیلوگرم - دوره مرحله اول 5-10 روز است.
• حداکثر دوره مرحله اول نباید بیش از 10 روز باشد.

منوی رژیم دوکان برای مرحله "حمله" برای هر روز:

• 1. 5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر؛
• حداقل 1. 5 لیتر آب ساده؛
• گوشت اسب بدون چربی، گوشت گاو، گوساله؛
• کبد و کلیه گوساله؛
• گوشت بوقلمون و مرغ بدون پوست؛
• زبان گوساله یا گوشت گاو؛
• غذاهای دریایی مختلف؛
• تخم مرغ؛
• می توانید هر ماهی را، پخته شده در فر یا آب پز بخورید.
• محصولات شیر تخمیر شده کم چرب؛
• سیر و پیاز؛
• ژامبون بدون چربی؛
• افزودن نمک، سرکه، ادویه و ادویه به غذا مجاز است.

تمام سبزیجات و میوه های ارائه شده در رژیم غذایی پروتئین را می توان به روش های مختلف در طول روز مخلوط کرد. مرحله اول رژیم پروتئین کربوهیدرات دوکان به مدت 7 روز برای کاهش وزننباید شامل شودمحصولات زیر:

• غاز، گوشت اردک؛
• قند؛
• گوشت خوک

مرحله منو "تناوب"

این نام فاز ارائه شده نشان می دهد که تناوب دو رژیم غذایی مختلف وجود دارد: سبزیجات و پروتئین. گزینه های رژیم غذایی نمونه:

• یک روز - رژیم پروتئین - یک روز "پروتئین + سبزیجات"
• سه روز "پروتئین" - سه روز "سبزیجات + پروتئین"
• پنج روز "پروتئین" - پنج روز "سبزیجات + پروتئین"

اگر در ابتدای رژیم وزن اضافی بیش از 10 کیلوگرم بود، باید از یک طرح متناوب استفاده کنید: پنج در پنج روز.

منوی مرحله دوم رژیم پروتئین کربوهیدرات دوکان به مدت 7 روز برای کاهش وزن شامل تمام محصولات ارائه شده در مرحله اول برای یک روز "پروتئین" است، اما می توانید سبزیجاتی مانند:

• گوجه فرنگی، خیار، اسفناج، لوبیا سبز؛
• تربچه، مارچوبه، کلم، کرفس، بادمجان، کدو سبز، قارچ، هویج، چغندر، فلفل.

شما می توانید سبزیجات را در هر مقدار و روش تهیه میل کنید. یک منوی تقریبی برای هر روز رژیم پروتئین کربوهیدرات برای کاهش وزن شامل محصولات زیر است:

• هر روز غذا را با اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری بخورید. قاشق سبوس جو دوسر، 1. 5 لیتر آب ساده؛
• تمام محصولاتی که منوی فاز "حمله" شامل سبزیجاتی است که نشاسته ندارند.
• پنیر (محتوای چربی کمتر از 6٪) - 30 گرم؛
• میوه ها (بدون انگور، گیلاس یا موز)
• کاکائو - 1 قاشق چایخوری؛
• شیر؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری؛
• ژلاتین؛
• خامه - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر، سس کچاپ، آجیکا، ادویه جات ترشی جات، فلفل تند؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• غوره ها;
• نان - 2 قطعه؛
• شراب سفید یا قرمز - 50 گرم.

مرحله دوم رژیم پروتئین-کربن دوکان برای کاهش وزن که به مدت 7 روز طراحی شده است، خوردن برخی غذاها و همچنین میوه ها و سبزیجات را ممنوع می کند. فاز دوم اجازه استفاده از موارد زیر را نمی دهد:

• غلات، برنج، لوبیا، نخود، عدس، سیب زمینی، پاستا؛
• آووکادو، لوبیا، ذرت.

مرحله منو "پین"

مرحله سوم رژیم پروتئین و کربوهیدرات دوکان برای کاهش وزن که به مدت 7 روز طراحی شده است به تثبیت وزن به دست آمده در دو مرحله قبلی کمک می کند.
یک منوی نمونه برای هر روز شامل میوه ها و سبزیجات زیر است:

• هر روز غذا را با اضافه کردن 2. 5 قاشق غذاخوری میل کنید. قاشق سبوس جو دوسر؛
• هر روز باید حداقل 1. 5 لیتر آب معمولی بنوشید.
• تمام محصولات منو که شامل مراحل اول و دوم است.
• میوه ها (شما نمی توانید میوه هایی مانند انگور، موز و گیلاس بخورید)؛
• نان 2 برش، پنیر کم چرب - 40 گرم.

می توانید 2 بار در هفته سیب زمینی، نخود، لوبیا، برنج و پاستا بخورید. دو بار در هفته می توانید هر چه می خواهید بخورید، اما فقط سبزیجات و میوه هایی را که می خورید با یک وعده غذایی جایگزین کنید.

منوی رژیم دوکان برای مرحله "تثبیت".

فاز ارائه شده همان رژیم دوکان سبزیجات و میوه برای کاهش وزن است که به مدت 7 روز طراحی شده است. این شامل منوی نمونه زیر است:

• هر روز باید 1. 5 لیتر آب معمولی بنوشید.
• هر روز غذا را با افزودن 3 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر بخورید.
• هر روز سبزیجات، میوه ها، هر مقدار غذای پروتئینی، یک تکه پنیر، دو تکه نان، هر دو محصولی که حاوی درصد زیادی نشاسته است بخورید.
• یک بار در هفته باید یک روز را به دنبال منوی مرحله اول صرف کنید.

قوانین ساده ارائه شده به شما این امکان را می دهد که وزن خود را در محدوده خاصی نگه دارید و در 6 روز باقیمانده هفته هر چه می خواهید بخورید.

مزایا و معایب رژیم دوکان

رژیم پروتئین کربوهیدرات دکتر دوکان که به مدت 7 روز طراحی شده است، مزایای زیادی دارد:

1. کیلوگرم های از دست رفته دیگر برگردانده نمی شوند. حتی اگر به رژیم غذایی عادی خود بازگردید، افزایش وزن رخ نخواهد داد. می توانید این رژیم را برای یک ماه یا بیشتر دنبال کنید.
2. اثربخشی بالای رژیم پروتئین-کربوهیدرات دکتر دوکان که مشخصه آن 3-6 کیلوگرم در هفته است، بنابراین می توانید 12-25 کیلوگرم در ماه کم کنید.
3. می توانید رژیم پروتئین-کربوهیدرات دکتر دوکان را در خانه یا در زمان استراحت ناهار خود در محل کار دنبال کنید. منوی غذایی او نیز شامل نوشیدن مقدار کمی الکل است.
4. این رژیم سبزیجات و میوه کاملا بی خطر است، زیرا شامل استفاده از مواد شیمیایی یا افزودنی نمی شود. سبزیجات و پروتئین های طبیعی عمدتاً در اینجا مصرف می شوند.
5. هیچ محدودیتی برای مقدار غذای مصرفی وجود ندارد.
6. هیچ محدودیت شدیدی در مورد زمان نیاز به مصرف سبزیجات و میوه ها وجود ندارد.
7. کاهش وزن از روز اول مصرف رژیم پروتئین کربوهیدرات دکتر دوکان مشاهده می شود و در یک ماه می توانید به طور متوسط تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید.
8. رژیم غذایی ساده برای یک هفته

از جمله مضرات این رژیم می توان به:

1. رژیم 7 روزه میزان چربی را محدود می کند.
2. رژیم غذایی 7 روزه دکتر دوکان کاملاً متعادل نیست، در نتیجه باید مجتمع های ویتامین و مواد معدنی را نیز مصرف کنید.
3. مرحله اول رژیم غذایی 7 روزه بسیار دشوار است و ممکن است خستگی عمومی رخ دهد.
4. رژیم غذایی یک هفته ای مستلزم مصرف سبوس جو دوسر است و خرید این محصول باعث ایجاد مشکلاتی می شود.

رژیم غذایی ارائه شده موثرترین در نظر گرفته می شود، زیرا در یک ماه می توانید مقدار نسبتاً قابل توجهی کیلوگرم از دست بدهید. سبزیجات و میوه های موجود در رژیم دوکان مواد اصلی هستند که خبر خوبی است، زیرا چنین غذایی سالم و خوش طعم است.